Lameilleure recette de Boudins au pommes de terre et à la pomme! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 5 Commentaires. Ingrédients: 3 boudins 4à5 pommes de terre 1 pomme 1 gros Paletsde pommes de terre aux amandes, boudin blanc et truffe noire (mélanosporum) Publié le 27 Avril 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction Catégories : #0 - Apéritif, #2 - Recettes Entrées, #3 - Recettes Plats. Nous vous avions déjà parlé précédemment de nos amis berrichons agriculteurs et trufficulteurs. Aujourd'hui nous allons donc faire une spéciale dédicace à notre Lameilleure recette de Boudin blanc,purée de pommes de terre a l oignon rouge! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (10 votes), 16 Commentaires. Ingrédients: 2 boudins blanc,350gr de pommes de terre,un oignon rouge,5 brins de Ingrédients: une pâte feuilletée pur beurre ( pâte feuilletée maison dans l’idéal) – 6 pommes de terre – 20g de beurre – 1 gros oignon – 3 boudins blancs – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 3 cuillères à soupe de moutarde – sel, poivre. * Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre et les Pelezet rincez les pommes de terre. Faites-les cuire 15 min à l’eau bouillante salée. Egouttez-les et coupez-les en fines rondelles. Pelez les pommes, épépinez-les au vide-pomme et tranchez UlhNUC. Avr 13 Boudins aux pommes recette cookeo Ingrédients pour 4 personnes 4 boudins noirs 600 g de pommes de terre 4 pommes 100 g d’oignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre 200 ml d’eau Préparation Epluchez et coupez les pommes de terre et les pommes en morceaux. Piquez les boudins avec une fourchette Mode dorer Versez l’huile d’olive dans la cuve puis faites dorer 2 mn les oignons quand l’huile est chaude . Ajoutez ensuite les pommes et faites les revenir pendant 2 mn . Ajoutez les morceaux de pommes de terre et les boudins . Salez et poivrez selon votre convenance. Versez l’eau dans la cuve. Cuisson rapide ou sous pression Programmez 4 mn Servez chaud Vous aimerez aussi Recette entree froide salade de radis aux fruits Perdre du poids avec la Méthode glycémique de Montignac Recette cuisine fitness filets de colin sur lit d’oignons Régime et humour la taille mannequin Regime Okinawa recette simple pour vivre vieux et mieux Terme recherché par les internautesboudin aux pommes cookeo Je me doute que comme moi vous êtes impatients de retrouver des recettes de salades et de légumes estivaux mais il va encore falloir patienter un tout petit peu ^^ Les recettes du batch cooking hebdomadaire deviennent de plus en plus légères et les salades font timidement leur entrée… d’ici quelques semaines les tomates et les poivrons seront de retour et on va pouvoir renouveler un peu les idées de plats En attendant, je vous propose une recette de cuisses de poulet super facile avec de la sauce tomate et des poivrons marinés histoire de patienter un peu en attendant les frais ^^ Recette du boudin noir aux pommes Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes Recette de boudin noir aux pommes d'un niveau très facile qui conviendra au plus grand nombre Ingrédients Pour 2 personnes - 1 boudin galabart du Tarn - 300 à 400 g de pomme de terre nouvelle - 1 pomme entière - du saindoux de porc cul noir 1 cuillère à soupe ou 30 g de beurre - un mélange d'épice ou sel poivre Préparation de votre recette du boudin noir aux pommes Commencez votre préparation par la cuisson de vos pommes de terre nouvelles, dans notre cas à l'autocuiseur à partir du moment où l'eau bout nous les avons laissé 8 minutes, en fin de cuisson ouvrez l'autocuiseur et laissez les pommes de terre à l'intérieur. Pelez votre pomme puis coupez cette dernière en tranche fine de 5 mm, vous aurez pris le soin d'enlever les pépins, mettre de côté Vous allez maintenant démarrer la cuisson de votre boudin noir, nous avons utilisé le boudin galabart que vous pourrez retrouver en ligne sur notre site. Pour 2 personnes découpez 4 belles tranches de 1 cm dans votre boudin, préalablement vous aurez mis votre poêle à chauffer avec une grosse cuillère à soupe de saindoux. Le saindoux de porc noir que nous utilisons est un saindoux 100 % naturel légèrement parfumé qui va faire ressortir toute la saveur de votre boudin qui est par lui même déjà très goûteux. Déposez vos tranches de boudin noir dans la poêle et faites cuire à feu doux 2 à 3 minutes sur chaque face, la peau qui entoure le boudin va se contracter ce qui est un signe pour dire que la cuisson est parfaite, réservez vos tranches de boudin au chaud. Nous allons maintenant faire revenir les pommes dans le jus de la cuisson du boudin, comme indiqué préalablement le fait d'avoir des tranches de pommes fines, nécessitera de les faire revenir dans la poêle 3 à 4 minutes maximum à feu doux. Vous allez maintenant pouvoir procéder au dressage de votre assiette, coupez les pommes de terre par leur milieu et dressez les dans votre assiette, apposez à côté vos 2 tranches de boudin noir puis recouvrir les pommes de terre avec vos pommes comme elles viennent. Toujours avec votre cuillère récupérer le jus de la cuisson pour arroser l'ensemble des mets de votre assiette, salez et poivrez, il n'y a plus qu'à déguster et de notre côté on peut vous assurer cette recette du boudin aux pommes et aux pommes de terre a été un grand succès. Bonne dégustation ! Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici un grand classique lyonnais. Boudin et pomme vont très bien ensemble ! Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie Viandes Ingredients 4 parts de boudin noir aux châtaignes si possible!800 g de pommes reinettes25 g de beurreSel poivreMoutarde facultatif Pour terminer... Servir sur des assiettes chaudes, c'est meilleur On peut ajouter quelques pommes de terre sautées. ECRIRE UN COMMENTAIRE Vous allez surprendre tout le monde avec ce mets copieux. Préparons-le ensemble! Cela ne prendra que quelques minutes. Préparation 30 minutes. Cuisson 30 minutes. Portions 6 personnes Ingrédients – 450 g de poitrine de poulet– 150 g de tranches de pain– 150 g de jambon cuit– Persil– 1 verre de lait– 1 cuillère à soupe de cognac– 2 œufs– 500 g de pommes de terre nouvelles– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge– 1/2 verre de vin blanc– 1 cuillère à café de paprika– Poivre– Sel Préparation _ Retirer la croûte des tranches de pain, les couper en cubes et les placer dans une casserole avec le lait. Faire cuire sur la cuisinière jusqu’à obtenir un mélange lisse et un peu aqueux. Laisser refroidir. _ Pendant ce temps, faire cuire la poitrine de poulet à la vapeur pendant environ 15 minutes dans une cocotte-minute ou 30 minutes de manière traditionnelle. Laisser refroidir et couper en morceaux. _ Dans un mixeur, mélanger le poulet avec le jambon cuit et les feuilles de persil. Faire fonctionner la machine jusqu’à obtention d’un mélange homogène. _ Verser le mélange dans un grand bol. Ajouter la purée de pain froid, les œufs entiers, le sel, le poivre, le paprika et le cognac. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et compacte. _ Faire tremper le bol dans de l’eau tiède pendant 5 minutes si nécessaire. Verser une partie de la garniture dans une poche à douille. _ Farcir l’intestin jusqu’à ce obtenir la quantité de garniture souhaitée pour faire les saucisses. Pour les fermer, former un nœud aux deux extrémités. _ Éplucher les pommes de terre nouvelles et les faire bouillir 10 minutes dans l’eau chaude. _ Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une poêle. Faire dorer les saucisses des deux côtés. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 5 minutes. _ Égoutter les pommes de terre, les tapoter avec du papier absorbant et les ajouter dans la poêle. Cuire à feu moyen en couvrant avec un couvercle. Servir le boudin blanc aux pommes de terre. Tu pourrais aussi aimer Cette salsa aux fruits d’été est une alternative fraîche pour les barbecues d’été comme... Avez-vous déjà pensé à pouvoir préparer de savoureux petits pains au jambon et fromage ? Essayez... Faire son boudin blanc maison c’est possible, et c’est plutôt facile en plus. Le côté le plus... Voici la recette du gratin de crevettes et pommes de terre , un bon gratin léger de crevettes et... 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